Münchener Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura verwöhnt die Gäste in den exklusiven Häusern der 12.18. Hotel Collection
Der „Koch des Jahres 2020“ verwöhnt Gäste im SCHLOSS Fleesensee, Hotel Stadt Hamburg und 7Pines Resort Ibiza mit seinen Kreationen, einem 12-Gang-Menü mit regionalen Einflüssen der 12.18.-Destinationen vom 3.-10. Juli 2021. Tour-Abschluss findet im legendären Cone Club Ibiza mit internationalem Top-DJ Alle Farben.
Ein Spitzenkoch auf kulinarischer Reise durch Europa: Vom 3.-10. Juli 2021 begibt sich Tohru Nakamura mit seinem Team auf Tour durch die Häuser der 12.18. Hotel Collection und lädt gemeinsam mit 12.18. zu gastronomischen Events der Extraklasse ein.
Gäste des SCHLOSS Fleesensee an der Mecklenburgischen Seenplatte (3. Juli), des Sylter Traditionshauses Hotel Stadt Hamburg (5./6. Juli) und des 7Pines Resort Ibiza an der Westküste der „Weißen Insel“ (9./10. Juli) können den Zwei-Sterne-Koch und seine von Kritikern und Gästen gelobten aromatischen Kreationen live erleben.
Von mecklenburgischen Gerichten und Sylter Inselaromen über die mediterrane Leichtigkeit Ibizas bis hin zur Aromenvielfalt der französischen Küche mit asiatischen Einflüssen aus Japan – der „Koch des Jahres 2020“ entführt die Gäste in nahe und ferne Geschmackswelten, die er in einem 12-Gang-Menü überraschend vereint. Die Tickets für die exklusiven Dinner-Events sind limitiert und inklusive Weinbegleitung unter https://tohru.12-18.com/de buchbar.
Gäste des Events erhalten bei Buchung eines Hotelaufenthalts vergünstigte Konditionen.
Zum Abschluss der kulinarischen Tour können die Gäste ein exklusives Casual Dine & Dance im 7Pines Resort Ibiza genießen. Das Event am Samstag, den 10. Juli, beginnt mit einem Sharing Dinner, gemeinsam zubereitetet von Tohru Nakamura, 7Pines-Küchenchef Andres Fernandez und Frans Zimmer, auch bekannt als „Alle Farben“. Im Anschluss legt der internationale Top-DJ Songs wie „Fading“, „Supergirl“ oder „She Moves“ auf. Direkt an der Steilküste Ibizas gelegen, dient der Cone Club als atemberaubende Kulisse des Events und offenbart einen einmaligen Blick auf die im Meer versinkende Sonne. Die Tickets sind für 180 EUR p.P. erhältlich.
„Die 12.18. Firmenphilosophie der 12.18 Gruppe „Anders ! Aus Prinzip“ gilt im Besonderen für die kulinarischen Konzepte der Hotels und Restaurants.
„Jede der drei Destinationen ist atemberaubend. Diese Einzigartigkeit in unsere Gerichte einzubinden, ist eine spannende Herausforderung. In Kürze wird die 12.18 Gruppe den SALON rouge das Pop-Up-Gourmetrestaurant im Münchener Werksviertel-Mitte eröffnen.
Ab Herbst wird die altehrwürdige Schreiberei unweit des Münchner Marienplatzes die kulinarische Heimat von Tohru Nakamura und seinem Team. Im ersten Stock öffnet dann das Gourmet-restaurant seine Pforten, im Frühling 2022 kommt im Erdgeschoss der Schreiberei darüber hinaus ein Brasserie-Konzept hinzu.
Den Grundstein für „Tohru on Tour“ legte der Gastronom Marc Uebelherr, der den Spitzenkoch und 12.18. zusammenbrachte: So ist das Düsseldorfer Unternehmen an der von Uebelherr gegründeten Gastro & System GmbH beteiligt, die unter anderem das Franchise-Restaurant OhJulia betreibt. Darüber hinaus hat Uebelherr mit Tohru Nakamura und drei weiteren Partnern ein kulinarisches Ensemble gegründet, welches die Schreiberei betreibt.
Fotos: Hoang Dang, SCHLOSS Fleesensee, Hotel Stadt tHamburg, 7Pines Resort Ibiza