Vom 8. bis 29. Oktober 2022 kommt am Lindauer Bodensee wieder pure Lebensfreude auf die Teller und in die Gläser. Wenn die letzten großen Ernten eingefahren sind, feiert man in Lindau, Wasserburg, Nonnenhorn und Bodolz den „Genussherbst am Bodensee“. Zum 10-jährigen Jubiläum verwandeln kulinarische Wanderungen, urige Führungen und bunte Wochenmärkte die malerische Region in einen Jahrmarkt der Köstlichkeiten.
Den Auftakt zum Genussherbst macht die Genusswanderung ab Wasserburg. Durch Weinberge und Obstplantagen schlängelt sich der Weg, hin zu atemberaubenden Aussichtspunkten auf Alpen und See. Allerorts stärken Gastwirte und Direktvermarkter die Wanderer mit regionalen Spezialitäten. Auch bei der Schlemmertour entlang Lindauer Streuobstwiesen finden sich köstliche Angebote – oder auf einer aromatischen Kräuterwanderung durch Bodolz. Ebenfalls ein Highlight: bei einer Panorama-Schifffahrt im Drei-Länder-Eck mit einem prickelnden Glas Suser über den blauen See schippern.
Im Herzen von Bayerns größtem Obstanbaugebiet kultivieren Bauern neben saftigen Äpfeln und Birnen auch Aprikosen, Melonen und die süßesten Beeren. Interessierte sind zu Hofführungen mit Verkostung geladen: In Marschalls Beerengarten, bei einer historischen Weinkeller- und Brennereiführung im Obsthof Bildgarten oder bei einer Destillatverkostung am Obsthof Thomas Gierer verführen neben Marmeladen und Aufstrichen auch selbst hergestellte Brände, Liköre sowie Gin und Whisky zu einem Mitbringsel aus dem Hofladen. Spannend auch das Projekt Heimatapfel: Der Obsthof Willhalm zeigt, wie Lasertechnik und Bodenseeapfel zusammenkommen.
Sonnenstunden satt, mildes Seeklima: Beste Bedingungen für ausgezeichneten Wein. Bei den Genusswochen darf bei zahlreichen Veranstaltungen in sonst verschlossene Weinkeller gelugt, dem Winzer Löcher in den Bauch gefragt und natürlich edle Tropfen genossen werden. Vielleicht bei der Wein.Erlebnis.Tour in Nonnenhorn? Hier führen Gästeführer von Weinerlebnis Bodensee/Allgäu von Weingut zu Weingut, wo die Winzer ihre Türen und Flaschen öffnen. Ebenfalls empfehlenswert: die Weinwanderung VINO.VIDI.VICI. Hier geht es unter kundiger Führung quer durch die schönsten Hügel Lindaus.
Genussherbst am Lindauer Bodensee, das heißt seit 10 Jahren aus dem Vollen zu schöpfen: Während in den örtlichen Gasthäusern der Duft von frischem Zwiebelkuchen und geschmortem Wildschweinbraten lockt, verwöhnen Hotels mit liebevoll geschnürte Pauschalen voller herbstlicher Extras.
Fotos: Frederick Sams
Alle Veranstaltungen, kulinarischen Angebote, Pauschalen und auch ein genussvolles Gewinnspiel gibt auf www.genussherbst.eu.