v.l. Küchenchef Timo Steubing, Patron Tristan Brandt und Patissier Logan Seibert
Der 2 Sternekoch hat am 02.Dezmber zeitgleich mit der Art Basel Miami 2022 die Verantwortung für die Neueröffnung des Gourmet-Restaurants übernommen. Das Tambourine Room by Tristan Brandt fokussiert sich auf eine moderne klassisch-französische Küche mit asiatischen Einflüssen. Für Tristan Brandt ist das US-Engagement eine Premiere und große Herausforderung.
.
Der Name des Gourmet Restaurants knüpft an die berühmte Historie des „Tambourine Rooms“ an, der 1958 erstmals im Carillon eröffnete. Der Club war ein beliebter Treffpunkt für Reiche, Stars und berühmte Menschen, die gerne unter sich bleiben wollten. Die kreativen Cocktails sowie die Möglichkeit nutzvolle Kontakte zu knüpfen war ein Grund vieler hierher zu kommen.
Fast 65 Jahre später hat Tristan Brandt und sein kreatives Küchenteam (Foto oben) diesem geschichtsträchtigen Raum in einen Ort für Genusserlebnisse verwandelt.
„Ein Gourmet-Restaurant in einer pulsierenden und lebendigen Stadt wie Miami umzusetzen, ist die Erfüllung einer meiner lang gehegten Träume“, so Tristan Brandt.
Patrick Fernandes, Executive Managing Director des Carillon Miami Wellness Resorts,
fügt hinzu: „Wir sind immer auf der Suche nach neuen Konzepten, um das Resort-
Erlebnis für unsere Gäste zu bereichern. Mit dem Guide Michelin, jetzt auch in Florida,
wird sich der Fokus in Miami auf die gehobene Küche weiter verstärken. Durch die
Zusammenarbeit mit Tristan Brandt können wir unseren Gästen ein ganz besonderes,
exklusives Restaurant anbieten und zugleich an den gewachsenen Trend der
gehobenen Küche in Miami anknüpfen. Wir sind stolz, Tristan Brandt und sein Team bei
uns im Carillon zu haben.“
Das erklärte Ziel ist es, die Gäste auf ihrer kulinarischen Reise ständig
zu begeistern und zu verwöhnen.
Das wünschen wir den Gästen, dem Sternekoch und seinem Team.
Mehr Infos:
Über Carillon Miami Wellness Resort
Das Carillon Miami Wellness Resort liegt am weißen Sandstrand von Miami Beach und bietet
einen speziellen Ansatz für Gesundheit, Wellness und vollständiges Wohlbefinden. Das
Luxus-Resort für Wellness setzt den Fokus darauf, die körperliche, geistige und spirituelle
Gesundheit seiner Gäste in Einklang zu bringen, indem es einen umfassenden Rückzugsort schafft.
www.carillonhotel.com.
Über Tristan Brandt
Tristan Brandt (37) ist Spitzenkoch, ehemals jüngster Zwei-Sternekoch Deutschlands,
kulinarischer Berater und Unternehmer für nationale sowie internationale Gourmet- Erlebnisse.
Fotos: Carillon Miami Wellness Resor
t
Informationen: