Foto: v.l.: Sven Wassmer, Sebastian Titz, Silvio Germann
Der renommierte Kulinarikführer Guide Michelin präsentierte die neue Ausgabe 2021 für die Schweiz. Trotz der vergangenen schwierigen Monate kann sich das Grand Resort Bad Ragaz weiter steigern. Die beiden Küchenchefs Sven Wassmer (Restaurant Memories) und Silvio Germann (Restaurant IGNIV by Andreas Caminada) wurden mit jeweils zwei Sternen bestätigt. Neu geht ein Stern an Sven Wassmer und Sebastian Titz (Küchenchef) für ihre Klasse im Restaurant «verve by sven».
Damit ist das Grand Resort Bad Ragaz die unangefochtene Top-Adresse in der Schweizer Kulinarik-Landschaft mit drei Sterne-Restaurants und insgesamt fünf Sternen.
Das ist eine ganz besondere Auszeichnung des Restaurants «verve by sven». Die Devise „Gesunde Küche die Spaß macht“ und bei der Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus stehen. Diese zeigen nun auch ihren Niederschlag in der Wertung der Gourmetkritiker
Das Grand Hotel wurde zum 3. Mal Hotel des Jahres 2021 (vom Gault Millau ausgezeichnet)
Das Grand Resort Bad Ragaz hat es geschafft in seiner 150-jährigen Geschichte, allen Widrigkeiten zum Trotz, ein Leuchtturm auf der Landkarte von Genussmenschen und Ruhesuchenden zu bleiben. Aus jeder Krise ist das traditionsreiche Haus stets wie Phönix aus der Asche aufgestanden und mit neuen Ideen und neuem kreativem Geist durchgestartet. Ganz im Sinne seines Stammvaters Bernhard Simon immer mit Fleiß und Umsicht zu agieren und den Gästen nur das Beste vom Besten zu bieten. Dafür ehrt der Chefredakteur von GaultMillau Schweiz, Urs Heller, das Grand Resort zum «Hotel des Jahres 2021». Als einziges Hotel wird das Grand Resort nach 1999 und 2010 bereits zum dritten Mal mit der begehrten Auszeichnung geehrt. Carl F. Bucherer übergibt aus diesem Anlass dem Haus eine Uhr mit der Gravur «Hotel des Jahres 2021». Vergeben wird der Preis bereits seit mehr als zwei Jahrzehnten.
Fotocredit: Grand Resort Bad Ragaz