Nobu Food Festival im Mandarin Oriental, Munich

Der weltweit agierende japanische Starkoch und Gastronom Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa ist auch in diesem Jahr wieder zu Gast in seinem Restaurant im Luxushotel Mandarin Oriental, Munich. Das nach ihm benannte Matsuhisa Munich ist sein bisher einziges Restaurant in Deutschland und vereint traditionelle japanische Gerichte mit peruanischen Zutaten.
 
Das 'Nobu Food Festival' bietet von Sonntag, 16. bis Dienstag 18. Februar 2020 sechs hochkarätige Events – alle mit dem Meister höchstpersönlich. Zum Auftakt am Sonntagabend ab 18.30 Uhr bereitet Nobu unter dem Motto ‚Taste of Nobu‘ sein  siebengängiges Omakase Menü zu. Weiter geht es am Montag von 12 bis 14 Uhr mit der besonderen Nobu Bento Box zum Lunch. Höhepunkt des Festivals ist der große Abend ab 18.30 Uhr: Neben einem servierten 4-Gang Menü gibt es Sushi von der Live-Station sowie ein Flying Dessert und zwischendurch zahlreiche kulinarische Überraschungen. Für diese innovativen Kreationen zeichnen sich neben Nobu weitere Executive Chefs verantwortlich. Der Küchenchef des Matsuhisa Paris, Hideki Endo und sein Kollege Antonis Vratsanos des Matsuhisa Athens reisen extra an und aus dem Matsuhisa Munich unterstützen Shigeru Fujita, Head Sushi Chef und Konstantinos Metaxiotis, Senior Sous Chef.

Auch am Dienstag gibt es zum Lunch wieder Nobu’s Bento Box. Am Nachmittag zwischen 16 und 17.30 Uhr lässt sich der Meister bei einem Sushi Kurs, der Sushi Master Class, über die Schultern blicken und verrät Tipps und Tricks für die perfekte Rolle. Das 'Nobu Food Festival' endet wie es begann mit einem weiteren ‚Taste of Nobu‘-Menü am Abend ab 18.30 Uhr.

Fotocredit:Vadim Kretschmar, Gerrit Meier


Reservierungen zu den einzelnen Veranstaltungen des diesjährigen Gastspiels des Meisters können per

Email an momuc-matsuhisa@mohg.com oder telefonisch unter +49 89-290 98 1875 gebucht werden.

 

 

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